उत्तराखंड देव-भूमि दर्शन (Uttarakhand Dev-Bhoomi Darshan)

  तिमिल फल पहाड़ो में तिमला फल , तिमुल, तिमलु आदि नामों से पहचाना जाने वाला इस फल को हिंदी में अंजीर कहते हैं। यह फल उत्तराखंड के पहाड़ो में काफी मात्रा में प्राप्त होता है । इस फल की कोई फसल नही होती यह स्वतः ही उगता है । पक्षी इसके बीजों को इधर से उधर ले जाने में सहयोग करते हैं। कई कीट और पक्षी इसके परागकण में महत्वपूर्ण भूमिका अदा करते हैं। तिमला फल को अंग्रेजी में Elephant fig ( एलिफेंट फिग ) कहते हैं। तिमलु का वैज्ञानिक नाम  Ficus auriculata (फाइकस आरीकुलेटा ) है । तिमल मोरेसी समुदाय का पौधा है। पहाड़ों में तिमला फल 800 से 2000 मीटर तक कि ऊँचाई में आसानी से मिल जाता है । तिमला फल नही एक फूल होता है, जिसका खिलना लोगो को दिखाई नही देता है । पहाड़ो में तिमुल का फल कृषि बनिकी के अंतर्गत अर्थात बिना खेती किये स्वतः ही उग जाता है । उत्तराखंड के अलावा यह तिमुल फल ( अंजीर )  भूटान, नेपाल ,हिमाचल म्यामार , दक्षिण अमेरिका,वियतनाम आदि जगहों में पाया जाता है। पूरे विश्व मे फाइकस जीनस कुल के पौधों को लगभग 800 प्रजातियाँ पाई जाती हैं। तिमला एक औषधीय फल है या यूं कह सकते हैं, एक औषधीय ...

  डाडीम वानस्पतिक नाम: पुनिका ग्रेनाटम एल। स्थानीय नाम:  डाडीम/दादिम परिवार: लिथ्रेसी उपयोग: इसमें खनिज, फास्फोरस, कैल्शियम और मैग्नीशियम की अच्छी मात्रा होती है। अनार के फलों के रस को एक विनम्रता के रूप में जाना जाता है और इसे उत्कृष्ट शर्बत में बनाया जाता है जिसमें मूत्रवर्धक और शीतलन प्रभाव होता है और इसमें ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, टैनिन, ऑक्सालिक एसिड होता है, और बुखार के मामलों में प्यास कम करता है, आवश्यक खनिजों की आपूर्ति करता है और जिगर को विटामिन को संरक्षित करने में मदद करता है। - ए। फल और छाल का छिलका दस्त, पेचिश और आंतों के परजीवी के खिलाफ एक पारंपरिक उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है।  यह उत्तराखंड का सबसे कम कीमत वाला फल है। डाडीम/दादिम अनार के परिवार से संबंधित है। यह आकार और स्वाद को छोड़कर लगभग अनार के समान है। दादिम आकार में छोटा होता है और खट्टा और मीठा समान रूप से स्वाद लेता है। डाडीम/दादिम अनार के आकार का लगभग 40% है। अच्छी तरह से पके हुए अनार का स्वाद अधिक मीठा और थोड़ा खट्टा होता है लेकिन डाडीम/दादिम में खट्टा और मीठा दोनों स्वाद समान अनुपात मे...

घिंघारू - वानस्पतिक नाम: पाइराकांथा क्रैनुलता (रोक्सब। ex डी.डॉन) एम.रोएम। स्थानीय नाम:  घिंघारू,घिंगुड परिवार: रोसेसी स्थानीय नाम: छोटा सेब, नेपाल फायरथॉर्न उपयोग: फलों को परिरक्षक बनाया जा सकता है। औषधीय रूप से इसमें कार्डियो-टॉनिक, कोरोनरी वैसोडिलेटर और उच्च रक्तचाप से ग्रस्त गुण होते हैं। इसका उपयोग हृदय की विफलता, मायोकार्डियल कमजोरी, पैरॉक्सिस्मल टैचीकार्डिया, उच्च रक्तचाप, धमनीकाठिन्य और बर्गर रोग के लिए किया गया है। फलों में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट हमारे शरीर में फ्री-रेडिकल्स के दुष्प्रभाव को कम करने, रक्तचाप को बनाए रखने और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक होते हैं। इसके अलावा फल वृद्ध लोगों में कायाकल्प के लिए सहायक होते हैं, जोड़ों के दर्द को कम करते हैं और क्षुधावर्धक के रूप में कार्य करते हैं। पत्तियों का उपयोग हर्बल चाय, सन बर्न क्रीम और कई चेहरे की क्रीम बनाने में किया जाता है। मासिक धर्म चक्र के दौरान भारी रक्तस्राव में झाड़ी की छाल का उपयोग किया जाता है। जिन्कगो और पायराकांठा के पत्तों का संयोजन दिमाग के लिए एक टॉनिक है। तना की छाल बुखार विशेषकर मलेरिया में उपयो...

बेडू - वानस्पतिक नाम: फिकस पालमाटा फोर्सस्क स्थानीय नाम: खेमरी (हिंदी); फेरू (जौनसर); बेडू (कुमाऊं), भारतीय अंजीर (अंग्रेज़ी); बेदू (नेपाली); अंजीर परिवार: मोरेसी वानस्पतिक उपयोग:  बेडू फल बहुत रसदार होता है और इसमें 45 प्रतिशत रस होता है। फेफड़े और मूत्राशय के रोग में फल लाभकारी होता है। यह खनिज, फास्फोरस और थोड़ी मात्रा में विटामिन C का स्रोत है | (In English) BEDU  - Botanical name: Ficus palmata Forssk Local name: Khemri (Hindi); Pheru (Jaunsar); Bedu (Kumaun), Indian Fig (English); Bedu (Nepali); Anjir. Family: Moraceae Ethnobotanical uses: The Bedu fruit is very juicy and contain 45 percent of juice. The fruit is beneficial in the disease of lungs and the bladder. It is a source of minerals, phosphorus and a small amount of Vit. C. (In Spanish) BEDU - Nombre botánico: Ficus palmata Forssk Nombre local: Khemri (hindi); Pheru (Jaunsar); Bedu (Kumaun), higo indio (inglés); Bedu (nepalí); Anjir. Familia: Moraceae Usos etnobotánicos: La fruta Bedu es muy jugosa y contie...